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Ingredientes: Oolong Tie Guan Yin (provincia de Fujian).
Tie Guan Yin – una leyenda entre los oolongs
Uno de los oolongs chinos más famosos, nombrado en honor a la diosa de la misericordia, Guan Yin. Originario de la provincia de Fujian, es reconocido desde el siglo XVIII como un referente en su categoría.
Tiene un delicado aroma a lilas con toques de melisa, caramelo y crema. Su sabor es rico y aterciopelado, con matices florales, gofres belgas y un ligero retrogusto cítrico y mentolado.
Se cosecha cinco veces al año, destacando las recolecciones de primavera y otoño. La cosecha primaveral resalta el sabor, mientras que la otoñal intensifica el aroma. Ideal para múltiples infusiones, revelando nuevas notas con cada preparación.
3 min 80C 2gr/200ml
