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Costa Rica Caracolillo

6,50 €
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Composición: 100% Arábica.
Tueste Medio
Costa Rica Caracolillo es un clásico café arábigo de tueste medio que posee un tipo de grano poco común. Los granos de café caracolillo son una variedad extremadamente rara y valiosa, representando menos del 5% del total de la cosecha de café. Estos granos son una peculiaridad única en la industria del café. Normalmente, la baya de café contiene dos granos, pero a veces solo uno se desarrolla, y se le llama "caracolillo" o también se le puede llamar un "defecto noble". Visualmente, este grano de arábica se asemeja a una cereza. La bebida elaborada con estos granos tiene un perfil de sabor más vibrante y una acidez más pronunciada en comparación con la bebida hecha con granos de la variedad clásica de la misma cosecha. El aroma del café «Costa Rica Caracolillo» revela notas de cacao, miel de castaña y azúcar de caña. También se pueden percibir matices de manzana fresca y pasas en su sabor, y en el retrogusto aparece un dulzor a mandarina.

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